01
Paprika Oleoresin Ergin Ekstraktsiýasy 150,000CU
Giriş
Paprika Oleoresin, paprika miwesinden alynýan konsentrlenen ekstraktdyr. Ol ergin ekstraksiýasy arkaly öndürilýär, bu bolsa paprika miwesiniň işjeň böleklerini, şol sanda pigmentleri, tagamlary we hoşboý yslary eretmek üçin ergin ulanmagy öz içine alýar.
Önümiň adyndaky "OS" adatça "Ýagda eriýän" diýmegi aňladýar, bu bolsa bu aýratyn oleoresiniň ýag esasly gurşawlarda ereýändigini görkezýär. Bu bolsa ony ýag esasly formulalaryň gerek bolýan azyk senagatynda dürli ulanylyşlar üçin amatly edýär.
"10000Cu" reňk birliklerini ýa-da oleoresinde bar bolan tebigy reňkleýjileriň konsentrasiýasyny aňladýar. Reňk birlikleri paprikadaky pigmentler tarapyndan üpjün edilýän gyzyl reňkiň intensiwliginiň ölçegidir. Bu ýagdaýda, "10000Cu" reňk birlikleriniň ýokary konsentrasiýasyny görkezýär, bu bolsa janly we güýçli gyzyl reňki görkezýär.
Paprika Oleoresin azyk senagatynda tebigy reňkleýji hökmünde giňden ulanylýar. Ony dürli önümlere, meselem, souslara, souslara, şorbalara, naharlara, gaýtadan işlenen etlere we guş önümlerine goşup bolýar, bu bolsa olaryň görnüş taýdan gözelligini ýokarlandyrýar.
Berlen düşündirişiň umumy syndygyny we Paprika Oleoresiniň anyk formulalarynyň ýa-da ulanylyşynyň öndürijilere we niýetlenilen ulanylyşyna baglylykda tapawutlanyp biljekdigini bellemek möhümdir.
Programmalar
Paprika Oleoresin açyk gyzyl reňki we ýumşak, süýji we biraz ysly tagamy sebäpli azyk senagatynda dürli maksatlarda ulanylýar. Ine, käbir umumy ulanylyşlar:
Iýmit reňkleýjisi: Paprika Oleoresin esasy ulanylyşyny tebigy iýmit reňkleýjisi hökmünde ulanýar. Ol dürli iýmit önümlerine, şol sanda souslara, tagamlara, souslara, şorbalara, naharlara, çörek önümlerine, süýt önümlerine we içgilere baý gyzyl reňk berýär.
Et we guş önümleri: Paprika Oleoresin köplenç gaýtadan işlenen et we guş önümleriniň daşky görnüşini gowulandyrmak üçin ulanylýar. Ony kolbasalara, jambonlara, salamlara, hot-doglara we beýleki duzlanan ýa-da tüsselenen etlere goşup, özüne çekiji gyzyl reňk berip bolýar.
Süýji iýmitler: Süýji önüm öndürijiler köplenç kartoşka çipslerine, mekgejöwen çipslerine, tortilla çipslerine, ekstrudirlenen süýji önümlere we beýleki süýji önümlere reňk we tagam goşmak üçin Paprika Oleoresin ulanýarlar. Ol bu süýji önümlere wizual taýdan özüne çekiji gyzyl ýa-da mämişi reňk berip biler.
Baharatlar we ysly otlar: Paprika Oleoresin ysly ot garyndylaryny we ysly otlary taýýarlamakda ulanylýar. Ol dürli ysly ot garyndylaryna, sürtgülere we marinadlara ýumşak, tüsse tagamyny berýär we reňk goşýar.
Şorbalar, souslar we souslar: Taýýarlanan şorbalaryň, souslaryň we souslaryň köpüsine reňkini we tagamyny ýokarlandyrmak üçin Paprika Oleoresin goşulýar. Ol pomidor esasly souslarda, salat souslarynda, barbekiu souslarynda we beýleki tagamly souslarda ulanylyp bilner.
Etnik we gaýtadan işlenen iýmitler: Paprika Oleoresin köplenç meksikan, ispan we hindi tagamlary ýaly etniki iýmitleriň önümçiliginde ulanylýar. Ony çili, karri, güveç we dürli etniki souslar ýaly tagamlarda tapyp bolýar.
Peýdalar
Paprika Oleoresin azyk senagatynda dürli ulanylyşlarda birnäçe artykmaçlyklary hödürleýär. Onuň esasy artykmaçlyklarynyň käbiri:
Tebigy reňk: Paprika Oleoresiniň esasy peýdalarynyň biri, iýmit önümlerine tebigy we ýagty gyzyl reňk bermek ukybydyr. Ol paprika miwesinden alynýar, bu bolsa ony sintetiki iýmit boýaglaryna özüne çekiji alternatiwa edýär.
Arassa Etiketka Ingredienti: Tebigy ekstrakt hökmünde Paprika Oleoresin arassa etiketka ingredientlerine bolan artýan islegi kanagatlandyrmak üçin ulanylyp bilner. Ol önüm öndürijilere emeli reňkleýjileri tebigy çeşmelerden alynýan wariant bilen çalşyrmaga mümkinçilik berýär we has tebigy we açyk iýmit önümlerini gözleýän sarp edijileri özüne çekýär.
Tagamyň güýçlendirilmegi: Reňkinden başga-da, Paprika Oleoresin iýmit önümlerine ýumşak, süýji we biraz ajy tagam berýär. Bu dürli tagamlaryň, souslaryň, souslaryň we tagam berijileriň umumy tagamyny gowulandyryp biler.
Köpugurly ulanylyşlar: Paprika Oleoresin dürli azyk önümlerinde, şol sanda çilimlerde, etlerde, guş eti, souslarda, souslarda we başgalarda ulanylyp bilner. Onuň köpugurlylygy ony öz formulalaryna tebigy reňkleýji we tagam güýçlendiriji goşmak isleýän azyk öndürijileri üçin gymmatly ingredient edýär.
Durnuklylyk: Paprika Oleoresin durnuklylygy bilen tanalýar, bu bolsa onuň reňkini we tagamyny dürli gaýtadan işlemek şertlerinde, ýagny ýylylyk, ýagtylyk we kislotaly gurşawlarda hem saklamaga mümkinçilik berýär. Bu bolsa ony dürli iýmit gaýtadan işlemek usullarynda we uzak möhletli önümlerde ulanmaga amatly edýär.
Sarp edijileriň özüne çekijiligi: Paprika Oleoresin tarapyndan hödürlenýän ýagty gyzyl reňk azyk önümleriniň özüne çekijiligini we gözelligini wizual taýdan artdyryp biler. Tebigy gyzyl reňk täzelik we hil duýgusyny döredip, ony sarp edijiler üçin wizual taýdan özüne çekiji edip biler.
Paprika Oleoresin ulanylanda, önümiň howpsuzlygyny we hilini saklamak üçin dogry ulanylmagyny üpjün etmek we kadalaşdyryjy görkezmelere eýermek möhümdir.
| Önümiň ady | Paprika Oleoresin | Spesifikasiýa | OS 100,000 CU |
| Partiýanyň belgisi | 250326 | Öndüriji senesi | 2025.3.26 |
| Partiýanyň mukdary | 4000 kg | Önümiň standarty | GB 1886.34-2015 |
| Haryt | Spesifikasiýa | Synag netijesi | Hökm |
| Reňk | Gara gyzyl | Uýgunlaş | Ygtyýarly |
| Daşky görnüş | Ýagly Suwuklyk | Uýgunlaş | Ygtyýarly |
| Absorbsiýa tizligi (E 1%, 1 sm, 460 nm) | ≥100,000 kub | 100,350 kub | Ygtyýarly |
| Kapsaisin, w/(%) | 0.08 | Ygtyýarly | |
| Galyndy geksan, mg/kg | ≤25 | Anyklanmady | Ygtyýarly |
| Jemi galan organiki erediji, mg/kg | ≤50 | 12.5 | Ygtyýarly |
| Gurşun (Pb) / (mg/kg) | ≤2 | 0.08 | Ygtyýarly |
| Arsenik (As) / (mg/kg) | ≤3 | 0.09 | Ygtyýarly |
| Netije | Nusga hili GB1886.34-2015 standartyna laýyk gelýär. | ||
| Saklama | Salgyn we gurak ýerde, asyl möhürlenen gaplamasynda, güýçli ýagtylykdan we yssylykdan uzakda saklaň | ||
| Ulanylyşy | Ulanmazdan öň gowy garyşdyryň, degişli ulanylyş standartlaryna laýyklykda dozany saýlaň. | ||