01
Spirulina Gök
Giriş
Spirulina gök reňki spirulina ösümliklerinden alynýan we gaýtadan işlenen tebigy pigmentiň bir görnüşidir. Esasy komponentler algosian we fikosian bolup, häsiýetli açyk gök reňke eýedir. Ol diňe bir ýagty reňke eýe bolmak bilen çäklenmän, eýsem baý belok hem öz içine alýar, aminokislota düzümi doly we esasy aminokislota ähli aminokislotalaryň 37,2% -ni düzýär.
Fikosianin adam bedeninde zerur bolan dürli möhüm fermentleri kadalaşdyrmaga kömek edip biler, bu bolsa rak öýjükleriniň ösüşini saklamakda we adam öýjükleriniň täzeden dikeldilmegini höweslendirmekde möhüm rol oýnaýar, şeýle hem fikosianin immun ulgamyny gowulandyryp biler. Fikosianin almaz iýmiti diýlip atlandyrylýar, sebäbi ol immun ulgamynyň işini güýçlendirip we bedeniň kesellere garşy durnuklylygyny gowulandyryp bilýär.
Spirulina ekstrakty (Phycocyanin) spirulina platensisden alynýan tebigy gök pigmentdir. Şeýle hem, ol suwda ereýän, zäherli däl, arassa we aýdyňdyr. Ol diňe bir ýagty reňkli däl, eýsem iýmitli belok we möhüm aminokislotalaryň ýokary mukdaryna eýedir.
Gök reňkiň esasy işjeň maddalary fikosianindir. Bizde E3-den E40-a çenli fikosianin poroşogynyň yzygiderli gory bar.
Aýratynlyklar
Spirulina gök reňki belok bilen birmeňzeş häsiýetlere eýe bolan belok baglaýjy pigmentiň bir görnüşidir. Onuň soňky önümi gök bölejikler ýa-da poroşoklardyr, suwda aňsat ereýär we etil spirtinde we ýagda eremeýär. Ol yssylyga, ýagtylyga we kislota duýgur, gowşak kislota we neýtral şertlerde durnukly bolýar (PH4.5-8). Şeýle-de bolsa, kislota bilen duşuşanda çökündi bolar (pH4.2) we güýçli alkali fikosianiniň reňkini üýtgedip biler. Ol metal ionlaryna pes durnuklylyga we reňklemek ukybyna eýedir.
Peýdalar
Spirulina Blue poroşogy diňe bir tebigy iýmit üçin niýetlenen pigment däl, eýsem ajaýyp iýmit maddasydyr. Blue spirulina fikosianin poroşogy iýmit, içgi, goşundy we kosmetika üçin reňkleýji serişde hökmünde ulanylyp bilner. Şeýle hem, ony gönüden-göni super iýmit hökmünde satyp bolýar. Iýmit goşundylarynda ony önümleriň daşky görnüşini we hilini gowulandyrmak üçin ulanyp bolýar.
Tehniki häsiýetnamalar
Fikosianin E6, E18, E25, E40 degişli belok bilen
| Tehniki häsiýetnamalar | E6 | E18 | E25 | E40 |
| Belok synagy | 15~20% | 35~40% | 55~60% | 80~85% |
Programma
Iýmit goşundylary: doňdurma, sakgyç, poroşok içgiler, içgi, tort, nahar, süýjülik, jele, içlik, erişte, gorçisa, şeker bilen örtülen tabletkalar, kapsulalar. (Laklanmaýan iýmitler: deňiz kelpi, wakame, iýilýän et, noýba, gök önümler (şeýle iýmitleriň gaýtadan işlenen iýmitlerinden başga), täze balyk gabygy, çaý, deňiz otlary.)
Kosmetika: howpsuzlyk pigment goşundylary.
| Önümiň ady | Spirulina gök reňki | Daşky görnüş | Toz |
| Öndüriji senesi | 2024.12.20 | Partiýa Mukdary | 500 kg |
| Partiýanyň belgisi | 241220 | Ýapyş möhleti | 12 aý |
| Standart | GB1886.309-2020 | ||
| Äzajylar | Standart | Synag netijesi | Hökm |
| Reňk | Gara gök | Standarta laýyk geliň | Uýgunlaş |
| Ýa-da | Oderless | Standarta laýyk geliň | Uýgunlaş |
| Reňk bahasy E%, 1cm 620 ± 5nm | ≥18.0 | 18.5 | Uýgunlaş |
| Ölümden soň ýitgi % | ≤8.0 | 4.2 | Uýgunlaş |
| Arsenik (As) mg/kg | ≤2.0 | Uýgunlaş | |
| Gurşun (Pb) mg/kg | ≤2.0 | Uýgunlaş | |
| Simap (Hg) mg/kg | ≤1.0 | Uýgunlaş | |
| Netije | Nusga ygtyýarlydyr. | ||